Vitamin B7

B7 VİTAMİNİ (BIOTIN)

Biotin bazı hayvanlar için büyüme etmeni olarak yumurta akında bulunmuştur. Kayıplara dayanıklı bir vitamindir; ancak suda çözünür.

Fonksiyonları:

- Protein, folik asit, pantotenik asit ve Vit B12 kullanımına yardım eder.

- Biotin, vücudumuzda ince barsak bakterileri tarafından sentezlenir.

- Karbonhidrat metabolizmasında görev alır ve enerji oluşumuna katkı verir.

- Saç, tırnak, tüy ve kılların sağlıklı kalmasını destekler. Yapısının korunmasını sağlar.

Günlük tükettiğimiz besinlerde biotin yeterli miktarda bulunduğundan eksiklik belirtileri görülmemektedir. Yetersiz tüketiminde deri yaraları, iştahsızlık, kas ağrıları, solukluk gibi belirtiler ortaya çıkar. Fazlalık belirtileri bilinmemektedir. (Halk arasında besleyici olur düşüncesi ile yumurta çiğ olarak tüketilmektedir. Çiğ yumurta akında avidin adlı bir protein vardır ve bu protein biotinin vücutta kullanılmasını engeller. Çiğ yumurta yiyenlerde saç dökülmesi, deri yaraları oldukça sık görülen durumlardır. O nedenle yumurtanın pişirilerek tüketilmesi vücut için daha yararlıdır.)

En Zengin Kaynakları:

Tüm yiyeceklerde yeteri kadar bulunur. En çok bulunduğu besinler karaciğer yumurta sarısı, soya unu, etler ve mayadır. Yetişkinler için önerilen tüketim miktarı günlük 20-30 mcg’dır.