Fosfor

FOSFOR

Vücutta kalsiyumdan sonra en çok bulunan mineraldir. Vücuttaki fosforun yaklaşık %80’i kalsiyumla birlikte kemik ve dişlerin yapısında bulunur, geri kalanı sinir ve kan dokularında yoğun olarak bulunur.

Fonksiyonları:

- Fosfor, sinir sisteminin çalışmasında, kan ve diğer vücut sıvılarının hücre içi-dışı dengesinin sağlanmasında tampon görevi yapmaktadır.

- Kalsiyumla birlikte kemiklerin ve dişlerin oluşumunda etkilidir.

- Besin öğelerinin metabolizmasında görev alan enzimlerin yapısında bulunmaktadır.

- Vücut sıvılarının asit ortama dönüşümünü engeller.

Fosfor Yetersizliğinde; Bedende güçsüzlük, kemik bozukluğu, kalsiyum kaybı, kemik incelmesi, iştah kaybı, kas ağrıları görülebilir. Fazlalığında ise; Kanda kalsiyum dengesi bozulur, çenede aşınma oluşabilir, cilt sorunları, eklem iltihabı gibi sorunlar oluşabilir.

En Zengin Kaynakları:

Süt ve ürünleri, Et ve ürünleri (yağsız), Yumurta, Balık, Yağlı tohumlar, Baklagiller, Tahıllar. Vücudun günlük fosfor ihtiyacı yetişkinlerde yaklaşık 1000-1500 mg civarındadır.